【图】麻花的制作方法，如何在家自制好吃的麻花

 　　麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火。　小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

　　小时候的零食很少，炸麻花在当时算很不错的小零食，记得小时候喜欢在姥姥家住着，每次和小朋友疯玩回家之后，姥姥总会给我准备好小零食，炸麻花，或者在大锅底下拿出一块烤地瓜，感觉是那么的好吃，现在自己长大了，什么都会做了，也学着自己炸麻花。

 　　主料：面粉200g、鸡蛋2个

　　辅料：油30ml、白糖20g

　　步骤：

　　1.准备好材料。

　　2.鸡蛋倒入油碗中，放入白糖。

　　3.鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。

　　4.倒入面粉。

　　5.揉成面团，醒20分钟。

　　6.擀成面片。

　　7.面片切成长条。

　　8.取两根长条拧在一起。

　　9.按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲。

　　10.对折拧成麻花状。

　　11.依次做好所有的麻花。

　　12.锅中放油，7成热的时候放入麻花胚。

　　13.炸至两面金黄即可。小贴士在加面粉的时候不要一次加入，因为鸡蛋的大小不同，还有面粉的吃水情况也不同。

　　小贴士：

　　在加面粉的时候不要一次加入，因为鸡蛋的大小不同，还有面粉的吃水情况也不同。