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【图】猪蹄的做法大全 猪蹄的家常做法
材料准备好。今天的猪蹄块有些小，因为卖肉的师傅数学不好，他说一个猪蹄切成4块，然后他就帅气的来了4刀。 猪蹄焯水洗净，香菇泡好之后洗净，都放入高压锅中，
猪蹄的做法大全 猪蹄的家常做法
回锅香辣猪蹄儿
1 来想整个猪蹄煮的，但是我们家楼先生买回来已经习惯性的叫卖肉的地方的人给剁了那也行就这样啦，将猪蹄用温水彻底的清洗干净血水
2 锅内水烧开，猪蹄放进去过第一遍水，你们看这浮末给多的
3 锅内重新上水烧开过第二遍水，放入料酒去腥，白酒也可以，焯好水后然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉我是一个个检查了的，生怕吃的时候看见毛毛
4 大葱切段，生姜去皮切块，准备三个八角备用
5 洗净的猪蹄放入高压电饭锅中，加入八角、葱姜，加入2小勺白酒，最后加入1大碗热水
6 高压锅加盖开火炖煮1小时候
7 将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉
8 准备好豆瓣酱，和豆鼓酱，大蒜苗洗干净切段备用
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