【图】打卤面的各种卤的做法 打卤面的家常做法
俗称"打卤面"，是山东山西一带的传统面食，尤以山东的打卤面最为著名。在电视剧《闯关东》中有精彩的呈现，山西太原的打卤面也较为有名，而赵树理的小说中亦有描述。
意大利打卤面
材料
水，盐，橄榄油，洋葱，西兰花，肉末，西红柿，生抽，盐，番茄酱，黑胡椒粉，面
做法
1.水加点盐放面煮熟沥水捞出，加点橄榄油拌下，防粘连。
2.洋葱、西兰花、肉末、西红柿加生抽、盐、番茄酱、黑胡椒粉炒熟，将煮好的面加入，翻炒均匀即可。
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