【图】正宗鸡蛋饼的做法 12个步骤教你学会

3.将大的面团稍微擀开，把小面团粘一下食用油，用大面团包起来，擀开；
4.在锅里刷一层油开小火，将饼子放入锅内，盖上盖子10多秒后翻面，等饼子鼓起包后用筷子挑开一个小口将鸡蛋倒入，等鸡蛋稍微凝固翻面，一定要快哦，要不鸡蛋会流出来，等鸡蛋彻底凝固了就熟啦，里面裹你想吃的任何食材，刷层酱就OK了；
5.鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎，反正是你想吃的；
6.面粉；
7.之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀，随意拌，没有干粉就可以了，中餐就是不担心面粉会不会起筋，不像蛋糕还要注意手法；
8.锅先烧热再放底油；

9.油稍热后把面糊倒进去，用木铲把面糊摊平；

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