【图】展示水果萝卜图片 3个方法教你保存果蔬

水果中营养素该如何保存？  人们食用水果时，通常会让水果中的营养素不知不觉流失，如何保证水果中的营养素保留充足呢？  

1、尽量即食，减少烹调  

水果买回家后要立即食用，减少水分流失，如不能鲜食的水果，也要减少烹调时间，因为烹调过程中的高温极易流失营养。  
2、尽量减少水果在空气中的暴露时间  

水果削完皮后，表面与空气接触的时间越久，氧化的现象就越严重，所以在清洗干净的原则下，可以带皮食用。

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