【图】怎样熬肉沫汤 各种肉末汤做法

平菇肉沫汤

材料：

平菇200克，猪绞肉50克，姜末10克，葱末5克。

调味料：

盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙

做法：

1.将平菇撕成小条，洗净备用。

2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。

3.锅内放入姜末及平菇。

4.再将烫至半熟的肉末倒入，划散。

5.最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可。

香甜圆黄瓜肉沫汤的做法步骤

1. 圓黃瓜去皮，去心然后斜刀切片。瘦肉剁成肉沫，如果切片切丝汤的味道就不香浓了。葱切碎备用。

2. 锅中放入热油，把瓜加入炒到变软。再加入半锅水，盖锅煮开。

3. 在锅中放入肉沫，用筷子把肉沫弄散开。调入盐，鸡粉，煮开放入葱沫。熄火倒入几滴香油就可以上锅。

豆腐脑肉沫汤

材料：内酯豆腐、五花肉、姜、葱

调料：盐、鸡精、料酒、生抽、食用玉米油、胡椒粉

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