【图】各种午餐肉摆盘造型 摆出午餐肉特色造型

午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
猪肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌。直到如图中所示的黏糊状态，这个时候已经看不到肉馅的颗粒，肉与肉之间已经起腻、黏着在一起。 2 肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落。将面糊倒入步骤2的肉馅中，再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌。 3 用刀将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀。 4 准备一个耐热的容器，用刷子薄薄地刷一层油，这样蒸好的午餐肉容易脱模。将入味儿的肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压实。 5 容器盖好盖子，放在蒸锅里。水烧开后，转中火，蒸30分钟后关火。为了摆盘好看，晾凉的午餐肉从容器...

可以切成椭圆，外面一圈，再在中间摆一小堆，圆和堆的大小看量，和你想上的量。

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