【图】火鸡的做法 4种简单的家常做法
火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽。
火鸡三明治
材料：法棍面包（细长的体形适合搭配整块的夹心材料）、熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。做法:
麻油火鸡肾
原料：材料：急冻火鸡肾3～4个，榨菜1小块，姜2片，葱段1条。
腌料：花椒盐（或粗盐）1汤匙，绍酒2汤匙，姜汁1/2汤匙，胡椒粉少许。
调味料：麻油、糖各少许。
制作：
榨菜先用冻开水冲净，吸干水分，切成丁方薄块，加入砂糖1汤匙拌匀，使榨菜吸收糖之甜味，加入少许麻油拌匀，待用；
火鸡肾解冻后，以姜片、葱段出水，洗净，抹干，加入腌料拌匀，腌至过夜使入味，取出略冲净，上碟，以大火隔水蒸至熟透，备用；
置火鸡肾块于深碗内加入调味料拌匀后，放入榨菜块再拌至均匀，即可挟上碟供食。
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