【图】花样馒头的做法大全 动物馒头新年讨喜

2015/9/4 14:03:31 作者:G-zhongx… 来源:yxlady
花样馒头的做法大全
春节花样馒头,中国年传统的延续,记得小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩~我也自己摸索着做了些,偏萌系的小馒头们.小龙龙,小刺猬,小兔子,小羊和花朵……

21.在眼睛处赛上两颗小红豆
22.从头部开始用剪刀剪出小尖角,一直延续到尾巴,每一行尖角都要错开剪,在尾部中间剪开,成为尾翼
23.去一小块面团搓成长条,在一段剪三刀,做出小龙的爪子
24.共制作两个爪子,贴在龙的两侧,小龙造型完成,可制作两条小龙,另外的小龙盘S型时方向相反即可
25.花朵馒头做法:称量15克的面团,一共称量6个
26.将每个面团搓成细长条,头尾相接,做成花瓣状
27.6个花瓣相接,中央部分捏实
28.在每个花瓣中间赛上一颗红枣,花朵造型完成
29.将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方,再发酵一个小时,随后上蒸锅,冷水入锅,大火水开了上汽后转小火继续蒸,蒸20分钟即可

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