【图】柴鱼汤的功效与作用 柴鱼营养价值及家庭常用烹饪方法

柴鱼的营养价值

柴鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼含肉率高，骨刺少，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
柴鱼做法大全 教你柴鱼的家庭做法怎么做柴鱼好吃
柴鱼节瓜瘦肉汤
主料：节瓜640克 柴鱼320克 猪肉(瘦)240克
辅料：枣（鲜）50克
调料：盐3克
1.节瓜刮洗净切3段；
2.柴鱼肉浸软后洗净；
3.瘦肉洗净；
4.红枣去核洗净；
5.适量清水煲沸后，将所有材料一起放入再煲沸后，收慢火；

6.再煲4小时，加盐调味便成。

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