【图】怎样炒粉丝 方便快捷营养美味

2015/9/9 14:50:52 作者:T-zhujie… 来源:yxlady
炒粉丝是江西省汉族传统名点,是将粉丝放热水中过一下,然后将粉丝放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。

制作方法:

1 把粉丝用热水浸泡,直到柔软。

2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝,然后用佐料拌好待用。

3 香菇也用热水浸泡,泡开之后除去根部,切成丝状,然后用酱油等佐料拌好待用。

4 木耳也事先用水泡好,除去根部,用手撕成小块儿。

5 黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状,用盐水少泡一下,然后除去其中水分。

6 泡软的粉丝除去水分,用砂糖、酱油和香油拌一下,然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的,觉得太油腻,还可以把粉丝直接用水煮熟,然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下,或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。

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炒粉丝
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