【图】凉拌藕片怎么做好吃 教你两种做法

女人多吃藕对身体好哦！它也是很有营养的菜菜呢，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
食材
主料 藕450g 大蒜30g 小葱15g 辅料 芝麻油适量 鸡精适量 酱油适量 醋适量 辣椒油适量 
步骤
1.将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。
2.然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。
3.将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
4.将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
5.倒入适量的酱油。倒入适量的芝麻油。
7.倒入适量的辣椒油。倒入适量的陈醋。
9.加入适量鸡精。搅拌均匀即可。
小贴士
1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑，很管用呢！
2、熟好的藕片在醋水中浸泡后，最好是放入冰箱冷藏一会，吃的时候更爽脆呢！

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