【图】糖醋排骨做法 3个做出美味的糖醋排骨小秘诀

做法二：
材料：  
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量    
调料：  
食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙、精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙  
做法：  
1.排骨洗净剁成小段，   
2.姜、蒜洗净切片，    
3.香葱洗净切末，  
4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，   
5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，  

6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。

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