【图】切勿生吃生蚝 一些你必须知道的误区

既然生蚝生吃有风险，那么怎么吃才是健康美味的呢？妈网百科为你支招：
1、首先在买生蚝时，要购买外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的；
2、若选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3―5分钟最佳；
3、若蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4―9分钟便可；
4、在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能形成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透；
5、另外，在蒸煮过程中没法伸开的生蚝，不要食用。
生蚝的适宜人群和禁忌人群

生蚝是一种难得的美食食材，其可以做成各种各样的美食，有蒜蓉生蚝、碳烤生蚝、芝士焗生蚝等等，这些都是让人无法拒绝的美食。但是若你是对海鲜过敏的人群的话，那请你对这些美食say 不，千万不要因为贪图一时的美味，做出伤害自己身体健康的事情。

上一页123下一页