【图】奶香馒头的做法详解 5步即可尝到超香馒头
有一次品尝了同事用牛奶做的牛奶馒头,尝试做过几次牛奶馒头,蒸出来很松软,很劲道,还有股牛奶清香,这种用牛奶和面改良的做法,得到了家人的喜欢,他们每次都吃很多。
主料 面粉 (600克) 牛奶 (300毫升)
辅料 酵母 (1块)
厨具 电烤箱、蒸锅
分类 主食 奶香 蒸 数小时 普通难度。
方法/步骤
将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右; 面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状;
和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵;
大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成;
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