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用料 米饭 玉米 豌豆 火腿 虾仁 鸡蛋 葱 盐 食用油
1.将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用 2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒 4.再倒入火腿丁翻炒
5.翻炒后倒入米饭 6.将米饭打散翻炒
7.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒 8.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
小贴士
米饭最好是选用隔夜饭,这样米饭水份收的比较干,炒出来后粒粒分明,更加好吃,整个步骤无需加水, 虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些,按个人喜好什么时候放入都可以
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