【图】水煮花生米的做法大全 几种家常简单做法轻松易学！
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。菜品特色,花生油脂含量高，胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。
小贴士：
1、煮花生米的水不要倒掉，让花生米始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
2、吃不完的花生米，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生米的汤，这样花生米不会变干而影响口感。
营养价值
花生米味甘、性平，入脾、肺经。花生米的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生米含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生米含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生米还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
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