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小贴士:
1、煮花生米的水不要倒掉,让花生米始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。
2、吃不完的花生米,一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生米的汤,这样花生米不会变干而影响口感。
营养价值
花生米味甘、性平,入脾、肺经。花生米的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生米含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生米含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生米还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
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