【图】酸汤猪脚的做法大全 3个简单做法让你轻松享美味
酸汤猪蹄是在贵州这边是比较受欢迎的一种主食，是在贵州的少数民族的文化体现。这道菜由于吃起来比较开胃，所以很受欢迎！好了，现在我们一起来做这道菜吧！
1、 猪脚刮洗干净，煮至七成熟时捞出，用小刀除骨后，再用草绳捆紧，放到卤水锅中加热至熟。
2、 将酸汤放在火上煮沸，放入精盐调味，将猪解绳放入锅中，随后放入芹菜、青蒜苗、洋芋片，用砂锅盛装即可上桌，也可作为火锅形式边吃边放原料。
3、 精盐、味精、花椒面、辣椒面、草果八角粉对成汁水，供蘸水。 酸汤的做法 事先将少量的面粉与淘米水调匀，用文火加温不断搅匀，直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口，待其4－6天发酵其味变酸即成酸汤，每次取用后即又向坛中加入新的淘米水，以便下一次使用。
- 没有相关文章
- 上一个文章： 【图】脆皮狗肉的做法 如何做好正宗的脆皮狗肉
- 下一个文章： 【图】小碗汤的做法大全 五大详细步骤更好地帮助你