【图】盘点三个牡蛎的做法 需要补锌的不要错过了
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
海蛎子肉 400g
油、盐、淀粉、面粉 适量
鸡蛋、料酒 适量
方法/步骤
1
在碗中放入淀粉、面粉，打入鸡蛋
海蛎子的做法
2
加入清水调成浓稠的面糊
海蛎子的做法
3
海蛎子放入盐和料酒，用手轻轻搅拌均匀后、腌一下备用
海蛎子的做法
4
把腌好的海蛎子放入面糊中
海蛎子的做法
5
用手轻轻搅拌一下，使每一个海蛎子上都均匀的裹上一层面糊
海蛎子的做法
6
炒锅中倒入适量的花生油，烧至八成热时，用手把裹了面糊的海蛎子轻轻放入油锅中，炸至浅黄色时捞出
海蛎子肉非常鲜美，而且炸制之后，很酥脆，颜色金黄，太好了
注意事项
炸至的过程中，由于海蛎子水分较多，所以会有油溅出的情况，要小心
食用功效
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