【图】盘点炒山药的家常做法 4个步骤教你炒出美味山药

2015/9/25 0:17:26 作者:T-wujian… 来源:yxlady
炒山药的家常做法
炒山药有健脾、除湿、补气、益肺、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。

做法
1.将山药去皮,清净,切成菱形,放入盘中备用。青蒜洗净,少成段状,放入盘中备用。
2.锅中倒入少量食用油,热油锅,放入山药炒,倒入胡萝卜片,放入葱爆炒,出香味。
3.然后把山药倒入锅中放入青椒丝、香菇丝炒翻炒片刻。
4.在锅中放入适量盐和醋再翻炒一会儿。  
5.一勺盐、一勺鸡精,将调味料翻炒均匀,放入少量青蒜再翻炒一下,放入少量味精,即可出锅。
注意事项:放醋的时候最好使用白醋,那样做出来更加白净好看。

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