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【图】苹果拼盘图片及做法详解教你吃过苹果新花样

2015/9/28 15:09:58 作者：YU-cheny… 来源:yxlady

苹果拼盘以苹果或以苹果味为主要原料，经过加工做成的拼盘。制作苹果拼盘的目的是使简单的个体苹果通过形状色彩等几方面艺术性地结合为一个整体。给大家介绍苹果拼盘做法。

2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。

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