【图】怎么做蛋挞 2个简单的方法教你轻松享美味

在澳门路环的安德鲁饼店，葡挞非常的有名，也非常的美味，据说很多游客去到那里只是要个蛋挞吃，足可以看出此葡挞是如何的不一般！

挞皮的制作方法一般分为三种：
1：有口感较酥松的饼干式挞皮及派皮,作法类似饼干糖油拌合的方式；
2：也有较具层次的酥皮式挞皮及派皮,大部分为甜派皮,也有不甜的口味，作法大致是将冰黄油搓入面粉中,利用黄油将面粉形成不同的层次感；
3：还有一种就是千层酥皮的制作,较为复杂,将面团重新折叠擀开后,就可以得到多重次的层次感。
今天小编既然要做的是“菜鸟蛋挞”，当然就选择了比较简单的方法，烤好的蛋挞非常的酥脆，口感非常细腻，重要的是操作简单，非常适合新手。自己以前也自己试着做过，当时用的是炼奶，朋友说太甜，今天换成了牛奶和白糖，口味刚刚好。朋友借口肚子饿，一口气吃了3个！

不过在做之前，小牛要奉劝大家，一定要记得把手指甲剪短啊，为啥呀，俺先买个关子哈，下面一起看看吧。

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