【图】怎么腌萝卜好吃又脆呢 爽脆的风味下饭菜
腌萝卜是一道风味小菜。腌萝卜时的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。
主料：萝卜
辅料：辣椒粉适量、姜末适量、辣椒油适量、山西饺子醋适量、盐适量、木糖醇适量
1萝卜洗净去皮。
2切成片，先用少许盐腌20多分钟（是为了去掉萝卜的泌出的水分）。
3装入一大碗，先拌上盐和木糖醇，让萝卜片吸收调好味。
4倒去萝卜水，用手轻轻挤压萝卜片，让萝卜片尽可能干爽。
5放辣椒油、辣椒粉、姜末，最后倒饺子醋，一起搅拌，静置萝卜片入味即可。
- 没有相关文章
- 上一个文章： 【图】海鲜做法大全大放送 健康美味让我们一起学起来
- 下一个文章： 【图】猪脚炖花生的做法是怎样？ 2种方法教你做出美味的猪脚