【图】板栗炒鸡的做法图片介绍 9步教你做美味菜肴

加入花椒和八角，会在一定程度上使鸡肉看起来颜色微黑，但味道香浓。家常味不要香油和水淀粉亦可。”
主料
板栗 (350克) 鸡腿 (4个)
辅料
厨具
炒锅
分类
赣菜 冬季菜谱 秋季菜谱 热菜 五香 烧 半小时 普通难度

板栗烧鸡的做法步骤：1   将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。

板栗烧鸡的做法步骤：2  把生姜切成片，青蒜切成段。（生姜忘在菜板上啦，没拍到。）
板栗烧鸡的做法步骤：3   将鸡腿铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干。
板栗烧鸡的做法步骤：4   炒锅内放油，油热后，加鸡肉，炒干水分后捞出（省去炸的步骤）。
板栗烧鸡的做法步骤：5   锅洗净另行放油，放入花椒八角炒出棕褐色，有椒香的时候，下葱姜蒜炒香。
板栗烧鸡的做法步骤：6  往锅内投入鸡块，加黄酒、酱油翻炒均匀。

板栗烧鸡的做法步骤：7  往锅内注入没住鸡块的水，调入适量盐，加板栗翻均匀，以中小火加盖焖烧。

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