【图】酸菜坛子起白怎么办 起白的原因及祛除的方法

泡菜，是很多人都非常喜欢吃的一种小菜，不仅味道鲜美，而且制作方便，简单。但是，我们可能发现一种现象，那就是过段时间后，泡菜坛表面很容易就会出现白色泡沫，这是怎么回事呢？我们应该怎么避免和祛除呢？下面就来看看吧！

3.翻捞泡菜时，使用了带油的工具，造成酸败。

4.因为有盐分，盐水干了之后，盐就会变回粉末状固体。盐是白色的，所以看起来就是泛白。

方法/步骤

祛除的方法：

1.首先，观察一下泡菜起白的情况是否严重，如果特别严重了，建议舍去，自己重新泡制，记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水，并且要加入少许的酒，最好是用无碘的盐泡制。

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