【图】花生豆腐的做法 舌尖上的豆腐王国

2015/10/25 14:00:08 作者:L-lijiam… 来源:yxlady
花生豆腐 ,顾名思义是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐。仙豆仙花生豆腐、口感细腻、滑爽,营养价值高,富含维生素A,维生素C,维生素B2,硒、钙、...

同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),遮盖好豆腐包布,压上盖板,放上15—20公斤的重物,压30分钟,待冷却后即成花生豆腐。


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花生豆腐
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