【图】欣赏蟹怎么做好吃的图片 学会做美味蟹的简单方法
蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤其指的是短尾族的种类，亦包括其他的一些类型，如歪尾族的种类等约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。
歪尾派的种类是著名的寄居蟹，生活于空的腹足类动物的壳内，寄居蟹将螺壳如可搬动的住宅一般拖著移动。寄居蟹身体长大后，一次次地放弃旧壳，另觅新壳。陆寄居蟹科的种类分布于热带国家，栖息地离海洋通常有一段距离，但必须回海洋产卵。同科的椰子蟹，又称强盗蟹，产于印度洋-太平洋岛屿，已放弃拖带螺壳的做法，腹部背面覆以壳片。与大部分甲壳动物一样，几乎所有蟹类的幼体刚从卵中孵出时外形与成体完全不同。幼体称为水蚤状幼虫，体微小，透明，圆形，无肢体，于海面上游泳。蜕皮数次后体型增大，称为大眼幼体，身体及肢体更像蟹，但腹部大，并不折叠于胸部下方。再脱皮一次后外形方似成体。有几种蟹，尤其是生活于淡水中的种类，发育过程中不经变态，从卵中孵出后即形如微小的成体。
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