【图】腌制泡菜时泡菜坛的选择 怎样的泡菜坛能保持泡菜佳口感
泡菜坛是以陶土为原料，两面上釉烧制而成。是制作泡菜的主要容器。泡菜坛的形状是两头小、中间大、坛口外有坛沿，为水封口的水槽。传统泡菜坛腌制泡菜时，在水槽里加...
新型排气密封罐泡菜坛是满足单向排气要求而开发的家居生活用品，主要用于对排气和密封要求高的泡菜（酸菜）的制作。它制作与保存泡菜时无需沿水（檐水），省去日常打理坛沿（檐）的繁琐。它改变泡菜坛不能放冰箱的传统,它可在冰箱内冷藏，可大大延缓制成泡菜的继续发酵，保持泡菜最佳口感，且无需防腐剂来增加保持期，安全卫生。
新型排气密封罐泡菜坛还可用于有排气要求的各类食品的密封保存，如，发酵泡酒（如泡青梅杨梅酒等）、自制葡萄酒、存贮咖啡豆等。
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