铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。 是家常、路边小吃的常客。原料主料:北豆腐辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱做法1.北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。2.花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。3.油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。4.豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。
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