【图】柳州特色美食大全 6点教你轻松了解柳州美食

随着饮食经济的发展，除了八大菜系之外，许多地方也纷纷打出了“菜系”的大旗。如今，素以“好吃”闻名的柳州，也在酝酿着自己的本土菜系。柳州菜应该具备三个条件：广泛采用本土食材的；有一定历史和民间基础的；具有本地风味特色的。

柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，且擅于融会吸收各种外来风味，形成自己别具一格的饮食文化。柳州的大排档、小吃摊很多，往往看名字就知道经营的是什么，随你喜好，瞅准那家人多热闹的店进去，准没错的！
要说柳州小吃，看到你流口水。

螺蛳鸡、鸭脚、烧鹅 、卤七寸 、鹅下巴 、干锅狗肉（皮是脆的） 、柳州卷粉 、芋头糕、酸（北方说的泡菜）、麻糊拌花生糊、豆腐花 、露水汤圆 、各种甜品、糖水、 各式烫粉、炒粉、小炒 、粉饺 、水晶蒸饺 、艾粑粑（用艾草泥做的） 、大饼、千层饼 、炒螃蟹 、碳烧生蚝、牛肉丸 、虾饺 、白灼菜花 ）

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