【图】家常熏肉怎么做好吃 多个方法轻松搞定

熏肉跟蒜苗是绝配

熏肉很好吃，就是有点咸，蒜苗也香香的，颜色特别好看,熏肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。用熏肉的油脂软化蔬菜，将熏肉的香与蔬菜的香相融合，提升了菜肴的品质。
所以熏肉跟蒜苗翻炒是一道即美味又健康的菜肴。操作起来也简单易上手。
另还有最简单的、最原汁原味的方法，就是在饭做到水快干时气，切三五片洗净的熏肉，铺到饭上面，当饭熟的时候，揭开锅盖首先就闻到熏肉的香气，肉鲜钣香，油润软滑，充分体现熏肉之独有的魅力。
其实还原以前吃到过的美味是一件很幸福也很有成就感的事情，就好像曾经在一次旅行中尝到了一种美味，念念不忘，而靠自己的创新将这道旅行中的美味带到自己家的饭桌上与家人一同分享，这种感觉是无法去形容的。
从四川从湖南转运过来的熏肉，希望能出现在你家的饭桌上。
熏肉烧豌豆
材料：熏肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)。
做法：
1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用;
2、熏肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁;
3、锅中放入油，放入熏肉丁炒出油，放入姜末一起炒;
4、加入煮过的豌豆，炒匀;
5、盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿;

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