【图】黄豆酸笋焖鱼仔的做法 以及黄豆的其他煮法

黄豆焖排骨

材料
排骨半斤到一斤，黄豆两小罐。
做法
一、排骨洗净，加姜片飞水，捞起；
二、开锅加油，再加几四汤匙白糖，等糖到变成褐色状态，倒入排骨，迅速翻动，使排骨均匀地上色；

三、再倒入罐头黄豆，加生抽、少许胡椒面、番茄酱和生番茄调味，焖到排骨软即可。

黄豆酱泡生姜
材料：黄豆3两，生姜一大块，葛根15克。
制法：将三两黄豆泡好后上锅蒸熟，生姜洗干净切片。拿一个密封性好的罐子，先放姜，再放葛根，最后放黄豆，然后倒醋漫过食材。泡10天就可食用。每天吃两次，每次吃10到20粒黄豆，一到2片姜片。

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