谁都知道饺子皮的主要用途就是包饺子,可每次包完总会或多或少的剩点儿,你家剩余的饺子皮都怎样处理呢?用饺子皮制作的美味,稍稍变化,新鲜感大增.....
做法:
1.饺子皮放入烤蛋挞的模具里,弄好形状放烤箱180度,烤大概15分钟。
2.虾仁处理干净,沥干水分,切成丁;香菇用温水泡发,切成丁。
3.锅中倒入油,先下香菇丁炒香,再倒入虾仁粒一起煎炒,虾仁半熟开始变色时,倒入青豆和玉米粒,翻炒。
4.加蚝油、盐、黑胡椒、糖调味,再翻炒几下,最后加枸杞,搅拌均匀,盛盘。
5.把炒好的材料装入事先烤好的小盏中,最后在每个盏中放上一或两颗腰果即可。
春饼
原料:饺子皮、土豆、胡萝卜、葱、香菇、猪肉、盐、生粉、鸡精、料酒、老抽
做法:
1.猪肉事先切成丝,加盐、生粉、鸡精、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右。
2.煎锅倒适量油烧热后下入肉丝扒熟,加入甜面酱和少量水,翻炒均匀后关火。
3.大葱切细丝;土豆、切胡萝卜丝,下开水焯熟。
4.饺子皮买回来封在袋子里放在温暖的地方饧一下。
5.电饼铛里不用放油,饺子皮一组一组烙熟,有气泡鼓起的时候就翻面,翻面稍作停留即可出锅,最后裹上猪肉、蔬菜即可。
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