【图】盘点炒螺丝的做法大全 三种教你做家常炒螺丝的方法

今天给大家带来的是香辣螺丝，看到市场上有卖新鲜螺丝的，就买了点，回来辣炒了一下，很好吃，每次吃烧烤或是大排档的时候，都爱点一个这个螺丝，自己做的味道也很好，很入味，来一杯啤酒，真是爽啊。

炒螺蛳，又名嗦螺，是一道客家风味的河鲜菜品。由螺蛳和辣椒及各种调味料制成，味道鲜辣十分过瘾。

菜品特色

主料：400g 螺蛳

配料：油、盐、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、鸡精、薄荷

步骤

螺蛳洗净沥干水分
所有配料洗净切好备用

锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒

接着倒入螺蛳炒一会儿

淋入适量料酒炒均
再倒入适量酱油翻炒均匀
加入适量盐炒均
沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟
最后放入鸡精和薄荷翻炒均匀即可

营养价值：螺蛳要提前放入装水的盘子里，里面滴几点油，这样会让螺蛳更干净。一般会把螺蛳的尾部剪开，便于食用。

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