【图】黄蜀葵花和秋葵一样吗 有什么明显的区别

秋葵

【拉丁名】Abelmoschus esculentus L.Moench
【别名】羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、潺茄（在中国江西萍乡地区称为洋辣椒）越南芝麻（湖南），羊角豆（广东）。
【科属】锦葵科，秋葵属
【原产地】原产于印度，现广泛栽培于热带及亚热带。中国分布及生境：云南元江、昆明、西双版纳、耿马等地偶见栽培。我国广东、湖南、湖北、浙江、江苏、山东和河北等省区栽培，尤以湖南、湖北栽培较多。
【形态特征】一年生草本植物，根系发达，吸收力强，茎直立分枝，疏被刚毛，高1～2.5米；叶异形，掌状3～7深裂（通常5裂），直径约10～30厘米，裂片披针形，先端渐尖，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄细长，约7～15厘米，中空，被长硬毛；托叶线形，长约7～10毫米，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗长约1～2厘米，疏被糙硬毛；小苞片6～12，线形，长约1.5厘米，被疏硬毛；花萼钟形，较小苞片略长，密被星状短绒毛；花冠黄色，中央紫色，直径约5～7厘米，花瓣倒卵形，长约4～5厘米。花期5～9月。蒴果，塔状长圆形，似羊角，长约10～22厘米，直径约1.5～2厘米，绿色或红色，长端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，灰黑色，直径约4～5毫米，具有毛脉纹，千粒重约55克。
【生长习性】喜温暖湿润和阳光充足环境，耐旱、耐湿，不耐寒，不耐涝，怕积水和风吹，对土壤适应性广，宜在疏松肥沃扣排水良好的沙壤土中生长。
【价值与用途】种子含油约15～20%，油脂含少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。黄秋葵富含黄酮、多糖等成分，总黄酮的含量为2.8%，RSD=0.14%。食用部分是嫩果，其脆嫩多汁，含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，滑润不腻，香味独特。可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。江西萍乡人作为家常菜。
美国、日本等发达国家已将新鲜秋葵作为运动员抗疲劳的首选蔬菜及老年人的保健蔬菜，其种子经过加工可作为咖啡替代物，具有较好的提神作用，而且不含咖啡因。
注意：性味偏于寒凉，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
【繁殖与栽培】
常用播种繁殖。4月春播，种子大，用穴播，覆土2厘米，播后7～10天发芽，发芽迅速整齐。种子有自播繁衍能力。幼苗株高10厘米时可进行间苗或移苗，6月，每穴留苗1株。生长期每半月施肥1次，并保持土壤湿润。花蕾形成时、蹭施1次磷、钾肥。花期注意设支撑物，以防风吹倒伏。常见叶斑病、锈病和蚜虫、金龟子危害。病害发生前，可用等量施波尔多液喷洒预防。虫害用5%西维因可湿性粉剂500倍液喷杀。
【主要品种】
1、五角：日本育成，株高约1m，果实呈五角形，果深绿色，有光泽，结果多，种子中多，品质优良，产量约2000千克/667平方米。 
2、新东京5号：日本育成，株高1.5m左右，叶片掌状3-5裂，花黄色，荃部暗红色，十分美观。果长约20cm，5个心室，果深绿有光泽，纤维少，最高产量3000千克（667平方米）。 
3、五福：台湾农友公司供种，株高1.5m左右，节间短，叶较小，着花节位低，中早熟。 
4、农友早生1号：农友公司供种，较五福早熟。
黄蜀葵花
【英文名】 Flower of Sunset Abelmoschus
【别名】黄葵、棉花葵、金花捷报、水棉花、棉花七、棉花蒿、小棉花、溪麻、野芙蓉、野甲花、秋葵、豹子眼睛花、霸天伞、侧金盏。
【原形态】
1.黄蜀葵   一年生或多年生粗壮直立草本，高1～2米。茎上有紫红色斑点，蔬被长硬毛。叶互生；叶柄长6～18厘米，蔬被长硬毛；托叶披针形，长1～1.5厘米。叶大，卵形至近圆形，叶掌状5～9深裂，直径15～30厘米或过之，裂片长圆状披针形，长8～18厘米，宽1～6厘米，两面蔬被长硬毛，边缘具粗钝锯齿。花单生叶腋和枝端，成近总状花序；小苞片4～5片，线状披针形或卵状披针形，长1.5～3厘米，宽0.5～1厘米，蔬被长硬毛，宿存；花萼佛焰苞状，5裂，近全缘，较长于小苞片，被柔毛，果时脱落；花冠5瓣，淡黄色或白色，内面基部紫色，花大，直径约10～22厘米；雄蕊多数，柱长1.5～2cm，花药近无柄，结合成筒状；雌蕊柱头紫黑色，匙状盘形，5分歧，子房5室。花期8～10月。蒴果卵状椭圆形，端尖，长4～7.5厘米，直径2.5～3厘米，密被白色硬毛。种子多数，肾形，被柔毛组成的条纹多条。

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