【图】山西风味小吃生煎锅贴 贴面软嫩口味鲜美

生煎锅贴的做法步骤

1. 平底锅放一勺油，热锅热油整齐的将饺子摆入锅中。
2. 饺子箭热后倒入调料汁：一碗水中加一汤匙醋一汤匙酱油一汤匙面粉，搅匀。
3. 盖上锅盖，中小火闷。
4. 锅中水分快收干时揭盖，火稍调大，用锅铲轻推动锅的周边。
5. 关火后，拿一个大盘反扣在平底锅饺子上，将整个锅反扣在桌子上，揭开锅，锅贴大功告成啦。
小贴士
往锅里加水时，也可以不用生抽醋的调味汁，直接到一碗清水也可以。如果饺子比较大，一次加两碗水，中小火煎也可以，保证饺子熟了就行。

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