【图】生日蛋糕上写什么字比较有创意 种类繁多的蛋糕种类展示

2015/11/7 10:23:49 作者:O1-zhouy… 来源:yxlady
生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,送蛋糕以带来好运驱逐恶魔,流传到现在,不论是大人或小孩,都在生日时,买个漂亮的蛋糕。

糖油拌合法 
-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状,再加蛋拌匀,最后加入粉类材料拌合。例:饼干类、重奶油蛋糕。
粉油拌合法 
-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状,加蛋搅拌至光滑,适用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
湿性发泡 
-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状,勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡 
-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时有弹性而尾端挺直。

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