【图】烤土豆的做法大全 七种做法让你吃都吃不腻

一、孜然麻辣烤土豆

主料：土豆
辅料：孜然粉适量，辣椒面适量，花椒面适量，色拉油适量，糖适量，盐适量
步骤
1.将小土豆外皮刷洗干净，入冷水锅中煮15分钟左右至熟。
2.期间将调料混合备用 。
3.煮过的土豆待稍冷，在其头尾各花个十字花刀。
4.将处理过的土豆放入调料中拌匀，腌制5分钟左右 。
5.放入预热好的烤箱200度中层25分钟，期间要翻拌一次，看外皮有些皱起就OK啦。
小贴士
1。煮土豆水中可以加少许的盐以保证口感，煮差不多时候用牙签看如能轻松插入土豆就差不多熟了
2。土豆划花刀可以让调料更入味，如果您用大个的土豆，建议切成2半
3。没有烤箱您也可以放入平底锅小火煎，效果也一样哈
4。调料的多少请根据自家口味增减，喜欢孜然味重的就多放些，反之亦然
二、烤土豆
主料：土豆
辅料：烧烤粉，辣椒粉，花椒粉，姜葱蒜粉，鸡粉，盐
步骤
1.平底不粘锅放油，中小火加热，把土豆片排在锅底，煎至底面微黄。
2.翻面再煎，这时就把煎过的一面撒上烧烤粉，辣椒粉，花椒粉，姜葱蒜粉，盐，鸡粉。然后再翻面，把另一面同样粉粉一遍，再稍煎煎至土豆全软就可以啦。
三、羊肉烤土豆
主料：羊肉250克，中型土豆一个，青红辣椒一个，洋葱一个
辅料:老抽一汤匙，盐一茶匙，白酒两汤匙，啤酒100g，姜5片，五香粉一汤匙，孜然粉一茶匙，黑胡椒粉一茶匙
步骤
1.羊肉洗净,切小丁,加老抽,盐,白酒,啤酒,姜,五香粉腌24小时(如果很急最少也要1-2个小时).
2.土豆切丁洋葱切大一点的块青红辣椒切成辣椒圈
3.烤箱上下火200度预热3分钟,烤盘铺锡纸,羊肉均匀铺在烤盘上,200度烤5分钟,加土豆烤20-25分钟,(中间可以尝一下土豆的成熟度以决定烤制时间),土豆9分熟加洋葱再烤5分钟,加青红辣椒烤3分钟.出炉撒孜然粉黑胡椒粉.

4.OK大功告成!!

123下一页