【图】家庭自发黄豆芽的一种方法 一定要知道它的7大食用禁忌

2015/11/9 16:38:35 作者:T-zhangh… 来源:yxlady
家庭自发黄豆芽
家庭自发黄豆芽的一种培养方法:原料:干黄豆。工具:差不多大小的镂空筐与盆各一个,纱布两块,稍厚重的空碗一只。步骤/方法:1、将干黄豆泡8个小时以上···

2.烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
3.烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
4.加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
5.黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
6.勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
7.应用于失血性贫血;黄豆芽250克,大枣15克,猪骨250克,加水适量久煎,加盐调味,一天分3次,食豆芽、饮汤。

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