【图】鸡腿怎么做好吃又简单呢？ 3大做法让你轻松掌握

做法二：
香辣炸鸡腿
食材：
原料：鸡腿5只，蛋黄2个炸粉。
调料：五香粉、胡椒粉各1小匙盐1到2小匙，泡打粉1/2小匙酱油1匙糖1小匙。
做法如下：
(1)将鸡腿洗净打花刀腌好，放置2小时。
(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来
的炸鸡外形才会饱满酥脆。
(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一放入油锅中，用小火炸，要翻动，约5~8分钟，起锅前改大火炸15秒。炸好后撒椒盐和辣椒粉。

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