【图】好吃的中式甜品 粤式甜品随心搭配

2015/11/10 13:17:29 作者:R-lvjiat… 来源:yxlady
中国的甜点,以粤式的为主。在今时今日,粤式糖水已经是一个中西兼并的一个大类,在里面可以见到纯中式的甜品,比如芝麻糊,亦可见到自创的西式甜品,蛋挞、班戟等等。

中国的甜点,以粤式的为主。在今时今日,粤式糖水已经是一个中西兼并的一个大类,在里面可以见到纯中式的甜品,比如芝麻糊,亦可见到自创的西式甜品,蛋挞、班戟,而粤式甜品最大的特点就是做法讲究但是搭配随心、繁多。一家正宗的粤式糖水铺,应该要备有大量的已经烹饪好的材料,比如红豆、莲子、西米、椰汁、各式雪糕、汤圆等等,然后可以与双皮奶、芝麻糊、等等进行搭配。去到粤式甜品店,品尝不同的搭配,是乐趣之一。而我个人最喜欢的搭配是双皮奶+莲子的组合。

一、糊
1、芝麻糊,好的芝麻糊应该是滑,而且清甜。
2、杏仁糊,白白净净,因为油脂含量比较高,所以吃起来丰韵迷人
3、花生糊,很像,略涩,有一点舌压3、花生糊,很像,略涩,有一点舌压

这三款最经典,还有一些其他种类,就不一一列举了,放一张三种糊混搭的照片结尾。这三款最经典,还有一些其他种类,就不一一列举了

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