【图】怎么蒸肉饼好吃 一招教你做美味
主要食材：猪肉馅，姜蓉，食盐，鸡精，味精材料：前腿肉500克、姜蓉20克、草果粉0.6克、胡椒粉1克、花生粉10克、火腿汁10克、生抽15克、水淀粉5克。
菜谱做法：
1.猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用2.将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎
3.把（2）的食材浑在一起剁成肉糜
4.把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁
5.随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次
6.蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油
7.锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟
8.然后洒上香菜葱花关火
9.爽滑好吃的肉饼上桌啦
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