【图】揭秘红皮萝卜的做法大全家常版 多种做法任你选择

红皮萝卜，泛指萝卜属里面有红色外皮的萝卜，通常是指“红萝卜”和“水萝卜”。萝卜家族有五大种类，除了红萝卜和水萝卜外，还有：青萝卜、白萝卜和心里美萝卜。需要说明的是，红皮萝卜不是指胡萝卜，它们在形态、口味和营养价值方面都有很大的差别。

红萝卜分类
雌性大红萝卜 即“萝卜核-胞质雄性不育系”三系杂交萝卜，品种有绿星大红、红丰一号、红丰二号等等，不仅口感好，而且具有很高的药用价值。
常规大红萝卜 品类众多，主要有王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等等。
红萝卜作用
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜缓解小儿干燥症
红萝卜特点
由于东北特殊的土壤和气候条件，以及特殊的品种，形成了东北红萝卜独特的营养成分和药用功效。雌性红萝卜是东北红萝卜中上等品，纯雌性萝卜尤为珍贵。有检测报告显示：东北雌性红萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。

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