【图】越南菜谱介绍 3款不可错过的异国风味

天气一热，就像吃一些清淡健康少油的东西，越南菜就具备了这些特点，再加上上周刚刚种植了薄荷，就地取材，做一道简单清爽的晚餐。

豆芽洗净，如果有耐心的话还是掐头去尾更好看口感更好一些，水烧开烫一下时间不必过长，捞出放凉水里保证他的脆爽，胡萝卜切丝备用，花生用平底锅小火焙香，但不要糊，凉凉，放进塑料袋用刀背压碎，也可用料理机打碎，然后与适量的温水混合，再加入鱼露，和适量的柠檬汁。这样别有东南亚风味的蘸料就做好了。鲜虾，挑出沙线，掐头去壳，开水煮熟沥出过凉。鸡胸肉水开放入，加盐慢煮八到十分钟，捞出降温后，用手撕成条，至此，所有配菜准备完毕。春卷皮一般大超市都会有，非常经济实惠方便，纯米制成，可以用它做很多种不同的料理。

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