【图】花样包子做法大展示 教你几个小步骤做出香喷喷的美味

2015/11/26 2:48:16 作者:O-wubaoc… 来源:yxlady
包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。而包子,又有很多种做法,今天,小编教大家几个怎么轻松做出美味的花样包子!

主料:面粉500g、水或牛奶250g、糖100g(依个人喜欢即可) 辅料:酵母3~5g、泡打粉5~8g、酵母伴侣(可要可不要)5~8g
包子馒头各种花样详细做法的做法步骤
1. 食材大合照:面粉,糖,酵母伴侣,泡打粉,酵母和温水或牛奶(大家也可以用椰奶,245g的内种椰树椰汁,做出来的非常香)
2. 我是用量勺的(2.5ml,2.5g的量勺,取酵母没法凭感觉的,建议大家去买些方便测量的工具),取酵母3g左右,泡打粉5g左右,和酵母伴侣5g左右
3. 倒入适量温水(如果是牛奶,要先温热来)这里一定要注意!我第一食材就是因为用了比较烫的水泡酵母这些,把酵母烫死了面就发不起来。一定要温水,不烫手的温水才可以!
4. 忘记拍照了,漏了两个步骤就口头说(加了泡打粉的酵母后会有小泡泡)面粉中间挖个洞(先用盆,活成团之后再拿出来放垫子上揉),把先加泡打粉这些,再一手拿筷子一手拿温水,边倒边搅,倒完水之后就开始和,边和要边拿面团去擦碗边上的粉。
5. 和好之后就是这种状态,盆子很干净的哟~用的手指按下面团,软软的不回弹的就很好了(不软的话就要再加水和了,把面团中间挖开,加水进去继续和,和到软为止)

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花样包子
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