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【图】花样包子做法大展示 教你几个小步骤做出香喷喷的美味
2015/11/26 2:48:16 作者:
O-wubaoc…
来源:
yxlady
包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。而包子,又有很多种做法,今天,小编教大家几个怎么轻松做出美味的花样包子!
18. 绣球:四个长条19. 这么摆(这个有点难描述,你们看图)
20. 然后这样(看不懂绣球就留个言,下次我拍过一次)
21. 做好之后是这样的
22. 做好之后一定要醒发,湿布盖着醒发30分钟左右再下锅。当当当,一锅蒸不下了
23. 蒸的时候冷水蒸比较好,赶时间就热水蒸,冷水20分钟左右,热水10~15分钟吧。时间都是大概的,用筷子戳下馒头,戳到底拿出来的时候筷子是干净的就是蒸好了的
24. 这两天做了点包子~就拍了张发酵好的皂片传上来,发酵好之后是成这种的蜂窝状
小贴士
1.酵母的量是和发酵时间的长短成正比的,放的多发酵的时间就短一些,但是不建议多放,据说会影响口感。2.泡打粉我觉得是有必要的,当然也可以不加,加了会更松软更好吃3.酵母伴侣是买酵母的时候送的,据说有老酵面的效果吧,感觉没什么作用,无关紧要
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花样包子
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