【图】美味发面饼的做法大全 三种方法助你做出美味饼

做法一：
主料：面粉
辅料：发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水
操作方法
1. 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。
2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。
3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
做法二：
1、高粉，细砂糖，奶粉，酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。
2、揉面团多搅拌几回让面出现筋性。
3、加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。
4、盖上保铺膜发酵面团至二倍大。
5、案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块大约60克左右，放在案板揉成团。
6、取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。
7、全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。
做法三：
1、取适量的面粉，在面粉中加入适量的盐、白糖、酵母粉、牛奶。
2、搅拌成雪花状后，揉成一个光滑的面团，至温暖潮湿的环境下发酵至2倍大。
3、将发面团排气后擀成倒三角形，加入芝麻油，用刷子抹匀，饼皮四周1cm处不要涂抹。
4、撒上盐和五香粉，卷成长条。
5、从两端分别向中间卷，再重叠两个圆，擀成圆饼。

6、放在预热好的电饼铛中。

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