【图】光酥饼的做法大全 在家也能做出好吃的光酥饼

菜谱简介：光酥饼是我跟儿子都很喜欢的一种糕饼.街市卖的都放了有溴粉.吃着有股氨水味.后来在网上看到这个没放溴粉的方子.做了两次,非常喜欢.也很简单.喜欢这种糕饼的一定不要错过.光酥饼是岭南的一种传统食品.风味独特,口感颇佳,仅含少量脂肪,营养健康,使食客在品尝传统美食文化之际又不会吸收过多脂肪。
做法一
食材：主料：高筋面粉100g、低筋面粉50g、
辅料：绵白糖70g、小苏打2g、泡打粉3g、蛋液20g油20g 
步骤
1.高筋面粉和低筋面粉倒入盆中
2.加入泡打粉
3.加入小苏打，并拌匀
4.取一枚鸡蛋，磕入碗中
5.将蛋液搅拌均匀
6.把蛋液倒入混合好的面粉中
7.加入70克白糖
8.搅拌成絮状
9.加入20克油
10.搅拌成面糊状，盖上保鲜膜静置半小时。
11.手上沾些干面粉将殇好的面糊揪成小团，并团成小圆饼，放在烤盘中，撒上一层干面粉。

12.入烤箱预热后，160度烘烤15分钟即可。

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