【图】酱油泡灯笼椒的做法分享 灯笼椒的食用价值介绍

灯笼椒既可生食又可烹食。在西方，生食的话，灯笼椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜，还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到灯笼椒，吞拿鱼也常和灯笼椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多灯笼椒。灯笼椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪，还可以用来做馅。

灯笼椒可切成条、丝或片，烹制甜椒之前应将根去掉，仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间。
食用禁忌
1、牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。

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