【图】家里怎么做糍粑好吃？ 详解糍粑及配料的美味做法
糍粑，一种平凡的食物，却极有群众基础。在中国，只要是产米的地区，几乎随处可见具有当地特色的糍粑。说起家乡的糍粑，就像说起家乡的父老乡亲一样亲切，那浓浓的米香。
11搓好的糍粑小团放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中。
12米香浓郁自制糯米糍粑
13上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆。
14米香浓郁自制糯米糍粑
防粘窍门
a.使用薄面
1将糯米粉平铺在盘中，放入蒸锅用大火蒸10分钟，取出晾凉。
2糯米粉蒸后会板结，只要把它放在案板上用擀面杖重新擀压成粉末就可以当做薄面来使用了。在需要为糍粑塑形时，在模具中铺上一层糯米薄面然后再把糍粑团放入模具压紧，脱模的时候就不会粘黏了。
b.使用食物油
1在案板上淋少许植物油，涂匀，再把糍粑团放在案板上时就不易粘了。
2需要用刀切割糍粑时，也可以在刀上涂上一层植物油，同样可以起到不粘的作用。
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